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Extrait du conducteur

Titre	Menu gastronomique
Référence article	4059303
Catégorie	Harmonie/Fanfare/Brass-band
Sous-catégorie	Musique originale contemporaine
Instrumentation	Ha (orchestre d'harmonie)
Format/Umfang	PrtStm (partition et pièces)
Pays de publication	Belgique (be)
Editeur *	cliquer ici
Référence article / fournisseur *	cliquer ici
Titre de la collection	Original concert pieces
Année de publication	2012
Prix	cliquer ici
Compositeur	Bourgeois, Derek
Niveau	4
Degrés par pays	D4 (division Supérieur - Allemagne)
Informations complémentaires/contenu	Le " Menu Gastronomique " est une suite de neuf mouvements divisée en trois plats - trois entrées, trois plats principaux et trois desserts. Comme dans tout menu de restaurant où le chef d'orchestre choisit un plat de chaque plat, il est prévu que le chef d'orchestre choisisse pour son interprétation une entrée, un plat principal et un dessert. Cela donne 27 permutations possibles pour une exécution de l'œuvre. Les trois plats se composent des éléments de menu suivants :

No.	Titre	Durée	Extrait sonore
1	Starters: Coquilles Saint Jacques (scallops)
2	Starters: Homard Thermidor	3:02
3	Starters: Paté de Foie Gras	4:12
4	Main Courses: Sole Normande
5	Main Courses: Coq au Vin	2:57
6	Main Courses: Tournedos Rossini	4:01
7	Desserts: Crêpes Suzette
8	Desserts: Crême Brulée	3:29
9	Desserts: Tarte Tatin	3:08

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Partition de démonstration *	cliquer ici
Extrait sonore *	cliquer ici
Disponible	oui

	Format/Umfang
	Menu gastronomique (orchestre d'harmonie), partition et pièces
	Menu gastronomique (orchestre d'harmonie), partition
	HaFaBra Music #36: Japanese Ninja, Audio-CD cliquer ici
	Shanghai Sword Dance, Audio-CD cliquer ici

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